I cibi OGM sono spesso visti con sospetto. Eppure possono essere un grande aiuto per risolvere i problemi nutrizionali di gran parte del mondo, soprattutto adesso che i cambiamenti climatici stanno imponendo profonde trasformazioni nel mondo dell'agricoltura. Con le giuste modifiche genetiche possiamo avere piante che hanno bisogno di molta meno acqua, che sono meno suscettibili ai parassiti o alle variazioni climatiche estreme. E allora, perché ci fanno paura? Ne parliamo con Fabrizio Costa, professore presso il Centro Agricoltura Alimenti Ambiente – C3A dell'Università di Trento. Ma prima cominciamo con la storia che Fabrizio ha raccontato al Teatro Portland di Trento in occasione della serata Open Mike del 23 febbraio 2024. Perché tutto comincia sempre con una buona storia!
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